Голунова сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников по аналогичной тематике. С учетом изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в книгу внесены дополнения. В случае подтверждения, произойдет переход к оформлению заказа.

Голунова Н.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Если Вы обнаружили ошибку в описании товара «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания: 6-е изд. Спрашиваем вас про город, чтобы показывать актуальные сроки и стоимость доставки. Мы используем cookies! Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на использование cookies.

Антонова, Р. Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания. Васюкова, А. Галянский, А.

Если Вы обнаружили ошибку в описании товара «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Спрашиваем вас про город, чтобы показывать актуальные сроки и стоимость доставки. Мы используем cookies! Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на использование cookies. Оплата и доставка Обратная связь Помощь. Магазины Мероприятия Вакансии.