Как правильно сделать колбасу в домашних условиях
Колбаса домашняя
Автор: Игорь Субботин, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
![Пищевая ценность блюда Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов](https://img.povar.ru/uploads/42/b5/3d/c4/jarenie_domashnie_kolbaski-581844.jpg)
![Оборудование и расходные материалы для приготовления домашней колбасы Секреты приготовления домашних колбасок](https://cv9.litres.ru/pub/c/cover_415/566695.jpg)
![Подпишитесь на нас в социальных сетях: Колбаса в домашних условиях](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop/images|cms-image-000088640.jpg)
![Чем отличается домашняя и магазинная колбаса? Домашняя Колбаса без Оболочки, по Маминому Рецепту](https://www.kupaty.com/upload/resize_cache/iblock/7c9/421_9999_1/20be8871_1c89_11e7_9960_fcf8aec2e41b_0f39e7ad_2773_11e7_9964_fcf8aec2e41b.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Копченая колбаса в коптильне. Домашний рецепт](https://tamp.ru/wp-content/uploads/2023/02/8F4BD2A9-8A94-4779-94C2-804F8F6FF29C.jpg)
![Новые видео-рецепты Как сделать домашнюю колбасу: ТОП-4 рецепта](https://cosmogon.ru/upload/pict/06-08-2018/1.jpg)
![Сезонное меню Сыровяленая колбаса из свинины в домашних условиях](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0009/8787/98787-ed4_wide.jpg?1628786639)
![Ингредиенты Готовим домашнюю колбасу: теория, технология и три вкусных рецепта](https://i.ytimg.com/vi/eX11Oy-C_7o/maxresdefault.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Рецепты колбасы в домашних условиях](https://www.kulina.ru/images/docs/Image/kol(3).jpg)
![почитать еще Домашняя украинская колбаса](https://lk.rdshop.ru/upload/80ef1d226a.jpg)
Для вкусной домашней колбасы выберите свинину отличного качества. Рецепт хорош тем, что на его основе Вы сможете менять по своему вкусу состав приправ и из количество, делая колбасу более пряной или острой. Для подготовки оболочки: соль и уксус.
![Копченая колбаса в домашних условиях: подробный пошаговый рецепт Ветчинная колбаса в домашних условиях - рецепт с фото](https://e52e3ee2-628b-49a9-9e26-e5a61fd72b20.selcdn.net/upload/medialibrary/510/dibq20gp9snhjitww4n1xc2ypgobip36/3_Dry_cured_sausage.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Копченая колбаса в домашних условиях: подробный рецепт с фото и видео](https://myasodelie.ru/upload/iblock/072/j3p20tc1bq2w6xywvkospzdkmmzm3dff/syrovyal.jpg)
![Советы по выбору продуктов Домашняя колбаса из свинины - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://www.mke.ee/media/k2/items/cache/3594d920df41f605072900492b1fc5c2_XL.jpg)
![Виды домашней колбасы Сыровяленая колбаса из свинины в домашних условиях — рецепт с фото пошагово](https://myasodelie.ru/upload/iblock/de7/3jupsaeuoiejsulfxn50ut4b1y0lf2gu/dokrorskaya-kolbasa.jpg)
![Рубрикатор рецептов Домашняя Колбаса — 46 рецептов с фото. Как приготовить колбасу в домашних условиях?](https://chef.com.ua/userfiles/upload/6513/15_b.jpg)
![Как приготовить домашнюю колбасу из свинины Колбаса в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на donttk.ru](https://img.youtube.com/vi/0qB_KMs8Rt8/maxresdefault.jpg)
![Технология Домашняя Колбаса без Оболочки, по Маминому Рецепту - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0003/9916/39916-ed4_wide.jpg?1468583730)
![Оставить отзыв Домашняя украинская колбаса, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Людмила](http://kolbasadoma.ru/wp-content/uploads/2015/12/kak-sdelat-domasnyuu-kolbasu-bez-kishok-1.jpg)
![1. Домашняя колбаса из свинины без оболочки Домашняя колбаса - рецепты с фото на donttk.ru (49 рецептов домашней колбасы)](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/04/domashnyaya-kolbasa-iz-svininy-11-810x540.jpg)
![Мясо и специи Приготовление домашней колбасы: ТОП-4 рецепта, секреты поваров](https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2372/960836/Depositphotos_17980637_s-2019.jpg)
![Домашняя колбаса из свинины в кишках, рецепт с фото | Волшебная donttk.ru](https://lk.rdshop.ru/upload/76e42e3d78.jpg)
![Домашняя колбаса (63 рецепта с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёdonttk.ru](https://static-ru.insales.ru/files/1/7049/13925257/original/https_3A_2F_2Ftextreporter.ru_2Fphoto_2F_25D1_2588_25D0_25BF_25D1_2580_25D0_25B8_25D1_2586_2520_.jpg?1602666036)
Ветчинная колбаса, приготовленная в домашних условиях, - это необычайно вкусная, ароматная колбаска для вашего стола. Готовить такую колбасу не сложно, а в итоге - натуральный продукт без всяких вредных составляющих. Ветчинную колбасу можно подать на праздничный стол в качестве закуски, отлично она подойдет и на завтрак с ломтиком хлеба. Свинину, говядину и сало подморозить. Свинину и говядину нарезать острым ножом на длинные пластины, как можно тоньше. Длина пластин около см.
![](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-f/c1000/6550232727.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/34/34167/recipe_f4aab214-681c-4bb9-b7ab-d4ae887afad5_w450.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/108/big_107648.jpg)
![](https://www.zdoroveevo.ru/upload/iblock/507/mwnqpr6jkh2jrf3ko7wmayhksygxaq73/3904_0.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/20/48/774666_76866-710x550x.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/95/95435/recipe_f2d42088-01ad-43a8-b048-872ea792f1f0_w450.jpg)