Рецепт для холодного копчения толстолобика в домашних условиях
Подробный рецепт холодного копчения рыбы для новичков
Толстолобик — любимая многими пресноводная рыба. На его основе хозяйки готовят разные блюда. Толстолобик жарят, маринуют, запекают в духовке и используют для приготовления солянки.
Дарим книгу рецептов! Подпишитесь на нашу рассылку и получите книгу рецептов копчения! А также первыми узнавайте о выгодных акциях и новых полезных статьях.
Толстолобик — популярная рыба, которая ценится за доступность, нежное мясо и возможность готовить по разным рецептам. Ее можно не только засолить или пожарить, а и закоптить. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить толстолобик холодного копчения в домашних условиях. Для этого используем современную коптильню Drevos, которая позволяет быстро и качественно приготовить копченый балык и другие деликатесы. Перед тем, как прокоптить балык или рыбу, ее нужно приготовить и правильно засолить. Готовим тушку толстолобика — удаляем голову и плавники, разрезаем вдоль хребта, тщательно вычищаем пленку из брюшка.
