Рецепт Молоканской Лапши
История, кулинарные и бытовые традиции у молокан Ивановки (Азербайджан
Молокане - одна из разновидностей духовного христианства. Учение это зародилось в центре России в х гг. XVIII в. Православная Церковь считала молокан одной из сект. При Николае I последователи этого учения подверглись преследованиям и по приказу царя были сосланы на окраины империи — в Таврическую губернию, на Северный Кавказ и в Закавказье. В году на первом съезде молокан был учреждён "Союз общин Духовных Христиан-Молокан".
Вы точно человек?
Лапша — одно из главных блюд молокан. Лапша готовится из большого количества яиц, на яиц берется один литр воды , муки и немножко соли. Особенно вкусная лапша приготавливается на одних желтках. Если в тесте останется воздух, лапша получится низкого качества, пузырьки полопаются во время сушки и образуют некрасивые пятна — оспины.
Шамахы - древний азербайджанский город, которому, по некоторым сведениям, не менее лет. Здесь имеется все для развития туризма - мягкий климат, живописная природа, уникальные ландшафты, большое количество потрясающе красивых историко-архитектурных памятников. Если прибавить к этому множество зеленых парков, уютные кафе и рестораны, фешенебельные отели и базы отдыха, то становится понятным, что Шамахы по праву считается одним из туристических центров Азербайджана, привлекающим большое число посетителей со всего мира. Однако мало кто знает, что здесь водятся полосатые гиены, в одном из ресторанов посетителей обслуживает самый пожилой официант Азербайджана, в Шамахинской обсерватории установлен телескоп с лучшей в мире линзой Карла Цейса, а 3 деревни населены преимущественно молоканами.
