Тандыр из шамотной глины своими руками

Тандыр — прекрасный подарок, который заменяет мангал, используется как печь для казана, русскую печь и может быть коптильней. За продуктами в тандыре не нужно наблюдать постоянно. С опытом прийдет понимание, через какое время ваше блюдо будет готово.

Советы по строительству тандыра

Блюда, приготовленные на открытом огне по праву считаются одними из самых вкусных, поэтому не удивительно, что этим умело воспользовались народы Азии и создали удивительную печь-жаровню тандыр. Как и много веков назад её повсеместно используют для приготовления блюд кавказской и индийской кухни, но на сегодняшний день каждый желающий может почувствовать восхитительный вкус и аромат хлебных лепёшек, мяса, рыбы или овощей путём приобретения или строительства собственного тандыра. А как это сделать и вообще, что представляет собой эта восточная керамическая печь, мы с удовольствием поведаем в данной статье.

Восточная кухня пользуется большой популярностью среди дачников. Вкусные пряные блюда с запахом дымка возбуждают аппетит, поднимают настроение любому любителю отдохнуть на природе. Часто люди пользуются мангалом, барбекю или грилем.

• Преимущества
• Весьма популярная сегодня азиатская печь тандыр — мечта многих. Кто-то покупает готовые модели, выбирая из каталога на сайте , а кто-то решает сделать тандыр своими руками.
• Тандыр — это среднеазиатская печь в форме кувшина.
• Отдыхая на даче у Вас просто нет возможности не попробовать шашлык.
• История происхождения
• Всем кто проявил интерес к процессу изготовления тандыра в теме "Как я делал тандыр" -спасибо за внимание! Так вышло, что моя дача, что на берегу реки стала бывшей уже как несколько лет, а вместе с ней и тандыр отошел к новому хозяину.
• У большинства восточных народностей технологии постройки тандыра своими руками отличаются. Поэтому в данной пошаговой инструкции будет рассмотрен классический глиняный вариант, а также простейшая разработка из бочки, конечно, со всеми необходимыми фото и чертежами.
• Увидел пост про тандыр своими руками.

Глины набрал в погребе благо ее там хватает и отличной по качеству , замесил с песком примерно глина очень жирная. Прикупил 70шт самого дешевого шамотного кирпича какая-то фирма распродавала остатки с разных партий по 4. Стены тандыра выкладывал из шамота выставляя кирпичи стоя, по 20шт на ряд, стягивая каждый ряд проволокой и замазывая снаружи глиной. Изначально, в первый ряд, встроил дверку поддувала, закрепив в швы ее петлями из проволоки. Поскольку кирпич был из разных партий, то из 70 штук попалось "типоразмеров" - разных по как по размерам, так и по качеству.