Учебник организация обслуживания на поп
![Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания](https://www.centrmag.ru/catalog/av09_260218.jpg)
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Файлы Обратная связь Для правообладателей. Кондратьев К. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Файлы Академическая и специальная литература Пищевая промышленность Общественное питание Организация производства и обслуживания на ПОП.
![Аннотация к книге Танзиля Любецкая: Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-y/6383248906.jpg)
![Содержание ТрэкбэкиURL](https://ndc.book24.ru/resize/410x590/iblock/253/2537ea4b5875ba5ce085b960d7bc71e9/ef65bad54d530d53aaeeda053cba0cd4.jpg)
![Иллюстрации к книге Танзиля Любецкая - Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.](https://umczdt.ru/upload/books/18708/jpg/Page_00001.jpg)
![Популярные книги Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания](https://ndc.book24.ru/resize/820x1180/iblock/2b3/2b34db59dbfd7053af6fcbfa8f25bb44/3a08a1b70be362f61f97f1d3a40e59d2.jpg)
![Нашлось результатов: 72 Организация общественного питания. Рестораны, бары, кафе](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/3611742/img_id8448936226878829987.png/300x400)
![Аннотация к книге Организация обслуживания на предприятиях общественного питания](https://umczdt.ru/upload/resize_cache/iblock/502/525_358_1/5020b0e939fc5310d9d70f83ac2d33ac.jpg)
![Акции сегодня Организация производства на предприятиях общественного питания](https://cv01.studmed.ru/30b096cdfdf/60455a5.jpg)
![Похожие книги](https://www.litres.ru/pub/c/cover/69601942.jpg)
![Содержание](https://profspo.ru/storage/images/books/9/94723/94723.jpg)
![](https://cv8.litres.ru/pub/c/cover_max1500/57410986.jpg)
![](https://documents.infourok.ru/32ba1c48-665f-4795-bf20-a5044673cca7/0/image001.jpg)
В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курортных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность. В учебном пособии рассмотрены основы планирования, проектирования, модернизации и строительства объектов общественного питания и инженерного оборудования. Рассмотрены основные правила эксплуатации и приемы работы с вентиляционным оборудованием. Состав и структура, назначение, устройство и принцип действия водоснабжения, теплоснабжения, электроснабжения и канализации зданий.
- Книжная полка Сохранить.
- Email: help urait. В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы.
- Russian Pages , [1] с. Предисловие Организация услуг питания имеет широкий диапазон: организация работы кулинарных комбинатов, специализированных заготовочных предприятий-фабрик для централизованного снабжения полуфабрикатами, кондитерскими изделиями, продукцией высокой степени готовности; организация услуг доготовочных предприятий общественного питания, в том числе в школах, профтехучилищах, в других учреждениях; организация работы специализированных кафе, столовых, предприятий быстрого обслуживания пирожковых, блинных, пельменных, сосисочных , кафетериев при различных торговых предприятиях, кофеен, закусочных, ресторанов.
![Кондратьев К.П. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания](https://znanium.ru/cover/1141/1141777.jpg)
![Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания](https://www.bookvoed.ru/files/1836/12/53/22/01.jpg)
![скачать усов в в организация производства и обслуживания на | zycakiv](https://tourlib.net/books_tourism/images/radchenko.jpg)
![](https://cv0.litres.ru/pub/c/cover_200/42097406.jpg)
![](https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/5352299/img_id7234041789643392179.jpeg/orig)
![](https://obuchalka.org/img/knigi/elektronika/1230/123069.jpg)
![](https://cv01.studmed.ru/0921ef9f306/a839ab5.jpg)
![](https://tourlib.net/books_tourism/images/usov.jpg)
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big2/hlr-system/873/182/245/927/192/9/600013522374b0.jpeg)
Книжная полка Сохранить. Размер шрифта:. Публичным библиотекам Книги с доп. Для юридических лиц Для частных лиц. Поиск по сайту Впервые на сайте?
![](https://cyberleninka.ru/viewer_images/16658705/f/1.png)
![](https://fortunabook.ru/d/978-83-7882-595_3.jpg)
![](https://znanium.ru/cover/2051/2051245.jpg)
![](https://cv01.studmed.ru/9c59e8f629b/a70b359.jpg)
![](https://umczdt.ru/upload/resize_cache/iblock/590/525_358_1/5901fad24ece5c4eecb6620c6d304dda.jpg)
![](https://cv6.litres.ru/pub/c/cover/69200269.jpg)